“3個(gè)丑橘20元，2個(gè)酥梨12元，好一點(diǎn)的蘋果十幾元一斤，水果真是吃不起了?！薄笆前?，現(xiàn)在找不到啥便宜水果了?！薄安粫?huì)一直這么貴吧，水果‘瘋’了吧！”……近期，愛吃水果的人們發(fā)現(xiàn)，水果的價(jià)格在不斷攀升。

權(quán)威數(shù)據(jù)也印證了這場(chǎng)果價(jià)飆漲。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的4月全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)顯示，鮮果價(jià)格上漲11.9%。

水果零售價(jià)為何居高不下？瘋漲的價(jià)格背后有何深層次原因？記者近日對(duì)此進(jìn)行了走訪。

水果價(jià)格瘋漲

“以前，酥梨.貴的時(shí)候每斤也沒超過5元，現(xiàn)在批發(fā)每斤都要八九元，我都不敢進(jìn)貨了?！?月29日，西安市安東街一位水果攤老板無奈地?fù)u著頭。她說，自己經(jīng)營水果生意七八年了，今年水果價(jià)格漲幅.大，不好賣。旁邊的一位顧客接茬兒說：“我家上有老人，下有小孩，每天家里水果少不了。過去像蘋果、梨這樣普通的水果，現(xiàn)在價(jià)格漲得都成‘貴族果’了，不買吧，虧了老人和孩子，只能是少買一些?！?

記者走訪了西安人人樂、華潤萬家等幾家大型超市。在水果區(qū)看到：紅富士蘋果21元/500克、枇杷19.9元/500克、圣女果9.9元/500克。超市的工作人員告訴記者，今年水果價(jià)格確實(shí)比往年同期要高一些，銷量不是很好。記者在超市看到，面對(duì)價(jià)格普漲的水果，有的市民“望而卻步”，有的只是少量購買，尤其是一些老人，蘋果買2個(gè)、香蕉買3根……

水果零售價(jià)格居高不下，批發(fā)價(jià)格又如何呢？5月29日，記者來到西安市胡家廟果品批發(fā)市場(chǎng)。多年經(jīng)營水果批發(fā)的經(jīng)銷商張翔升告訴記者，今年的水果價(jià)格比往年同期高，比如紅富士蘋果的批發(fā)價(jià)每公斤16元，而去年同期每公斤8元左右。其他如酥梨、西瓜、葡萄、哈密瓜等，都有不同程度的漲幅。

在高新一路開了一家小型水果超市的趙先生，一大早來西安市胡家廟果品批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)蘋果。他說：“太貴的蘋果我都不敢要，價(jià)格太高，在我那不好賣?！?

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2019年第21周（2019年5月20日—5月26日），紅富士蘋果和鴨梨等價(jià)格繼續(xù)上漲。分品種看，紅富士蘋果、巨峰葡萄、鴨梨、菠蘿和香蕉環(huán)比價(jià)格分別漲9.0%、7.3%、5.6%、2.7%和2.2%。

多種因素疊加

據(jù)了解，去年我國蘋果主產(chǎn)區(qū)普遍遭受了霜凍天氣影響，蘋果產(chǎn)量出現(xiàn)一定程度的減少，這是導(dǎo)致今年蘋果價(jià)格上漲的原因之一。

白水縣果農(nóng)吳建國說：“2017年，收購商收我的蘋果，每公斤3.16元。2018年，因氣候原因，全國的蘋果都減產(chǎn)了，我種的蘋果每公斤賣到7元，漲了不少?！?

據(jù)中國果品流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，自去年10月起，產(chǎn)地蘋果的收購價(jià)格普遍漲了30%左右，創(chuàng)10年來新高。

張翔升告訴記者，今年入夏晚，氣溫較往年同期低一些，推遲了陜西本地水果成熟上市的時(shí)間，外地水果運(yùn)輸成本高，也是水果價(jià)格不斷攀升的原因之一。

在西安市南門外一家主營進(jìn)口商品的超市，記者看到，一盒10個(gè)裝的新西蘭進(jìn)口獼猴桃，價(jià)格100多元。除了受氣候、種植、成本等方面因素影響外，水果價(jià)格整體大幅上漲背后亦受到外國進(jìn)口、有機(jī)水果等高端水果品類占比進(jìn)一步提升的影響。

省社科院研究員石英分析，水果品質(zhì)的提升也助推了水果價(jià)格上漲。近年來，從收購商到銷售終端如超市、生鮮市場(chǎng)等，對(duì)水果的規(guī)格、等級(jí)、品質(zhì)等也有更嚴(yán)格的要求，促使水果產(chǎn)業(yè)在水果的生產(chǎn)、存儲(chǔ)、分揀、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)不斷發(fā)展進(jìn)步，在這個(gè)過程中產(chǎn)生的損耗、人工、存儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用都會(huì)增加水果的銷售成本。

應(yīng)季水果上市 供求有望改善

“.近蒲城的西瓜上市了，西瓜的價(jià)格降了一些?！卑矕|街水果攤老板告訴記者。

對(duì)于水果價(jià)格接下來的變動(dòng)，張翔升說：“一個(gè)月前我從山東濰坊購進(jìn)了2.5萬公斤西瓜，3天前我對(duì)外的批發(fā)價(jià)格每公斤5.4元。這兩天本地西瓜上市后，濰坊的西瓜價(jià)格就降到了每公斤3.4元。”前一段時(shí)間，市面上的水果大多還是以南方地區(qū)的芒果、荔枝、菠蘿等為主，北方水果還處于上市淡季。隨著夏季時(shí)令水果種類增加，以及陜西本地產(chǎn)的水果逐漸成熟上市，市場(chǎng)總供給量會(huì)明顯加大，水果整體價(jià)格就會(huì)回落。

“蘋果、酥梨成熟季節(jié)是秋季，現(xiàn)在是庫存.為不足的時(shí)期，漲價(jià)是不能避免的，再過一段時(shí)間，慢慢有新鮮的蘋果上市補(bǔ)充庫存，價(jià)格應(yīng)該就會(huì)降下來。”人人樂超市的工作人員告訴記者。

石英分析說，鮮菜鮮果價(jià)格上漲，大多是受極端天氣等季節(jié)性因素的影響，這種季節(jié)性的短期沖擊不具有可持續(xù)性，鮮菜鮮果價(jià)格上漲不會(huì)持續(xù)在高位。

此文章來源于新華網(wǎng)